Nanina est une fromagerie à l’italienne. Elle fabrique de façon artisanale des mozzarellas et d’autres produits à base de lait de bufflonne.
Leur lait provient d’une coopérative en Auvergne, un des seuls élevage de bufflone en France. Nanina est approvisionnée 2 fois par semaine afin de garantir un maximum de fraicheur à leur production.
