Tranche Saumon Fumée

Pisciculture de Villette — Un lieu d’eau, de nature et de passion Nichée dans un ancien moulin des Yvelines, la Pisciculture de Villette combine un héritage historique et un savoir-faire piscicole unique. Élevage d’eaux vives, pêche de loisir, transformation artisanale et boutique du terroir : tout est pensé pour offrir une expérience authentique, respectueuse de l’environnement et des poissons. Ici l’élevage se fait dans le respect des poissons, en eau claire, afin de garantir une qualité irréprochable des produits. Truites, saumons, poissons fumés, rillettes, terrines… chaque préparation est réalisée sur place, à l’ancienne, dans un atelier artisanal mêlant tradition et exigence. Mais la Pisciculture de Villette, c’est aussi un lieu de partage et de convivialité : pêche pour les enfants ou les familles, sorties en étang entre amis, visites guidées de l’écomusée, ateliers de transformation… L’humain est au cœur de l’aventure — parce que pour eux, produire du poisson de qualité, ce n’est pas que du métier, c’est une passion. Enfin, la boutique du terroir propose des poissons frais et préparés, des produits fumés ou en conserves, ainsi qu’une sélection de produits locaux pour accompagner vos repas. Une invitation à redécouvrir le goût du poisson, dans la simplicité, le respect du produit et l’amour du travail bien fait.