Panettone Chocolat Gianduja by Christophe Louie

Plongez dans l’univers du panettone au levain naturel version chocolatée, signé Christophe Louie.
Sous sa croûte dorée, une mie moelleuse et filante renferme un tourbillon de gourmandise : généreux morceaux de chocolat noir et lait de chez Nicolas Berger, alliés à un cœur fondant de gianduja à la noisette du Piémont. Le gianduja est une pâte onctueuse d’origine italienne. Elle est élaborée à partir d’un mélange de noisettes finement broyées, de sucre et de cacao.

Chaque étape de fabrication respecte la tradition italienne — fermentation lente sur trois jours, façonnage à la main, cuisson douce — pour offrir une texture légère, une longueur en bouche et une complexité aromatique incomparable.

Le résultat : un équilibre parfait entre la douceur du levain, la richesse du cacao et la rondeur du gianduja.
Un panettone à la fois réconfortant et d’une élégance rare, pensé pour les amateurs de chocolat d’exception.

Pour 8 à 10 personnes.

Poids: 1KG