Filet de Truite Fumée

L’originalité de nos truites fumées tient au fait qu’elles sont fumées à chaud et donc cuites. Cela en fait un mets très différent du saumon fumé par exemple, et même de la truite fumée que vous trouvez dans le commerce, qui elle est fumée à froid.
Pour notre fumaison de truites, nous n’utilisons que les truites Arc-en-Ciel issues de notre élevage.
Nous vous encourageons d’ailleurs à consulter notre page élevage pour voir dans quelles conditions sont élevés nos poissons.
– En résumé :Nourrissage manuel et modéré, calibrage à la main
– Aliments fabriqués en France, avec comme ingrédient principal des insectes élevés en France !
– Aucun médicament, aucun antibiotique
– Densité d’élevage faible, pour plus de confort pour les truites

Ces choix résolus nous permettent de garantir des poissons savoureux !