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« Irremplaçable, le thym thymol fait merveille dans la cuisine provençale »
La cueillette du thym sauvage se fait dans le Languedoc, à la lisière des Cévennes. Nous proposons une sélection de 5 variétés de thym sauvages et biologiques, d’une qualité exceptionnelle et dont les parfums sont tous étonnamment différents. Le thym thymol est le plus populaire, celui que tout le monde connaît, celui que l’on trouve en magasin. Il est puissant, odorant et son goût frais et piquant embaume rapidement toute la bouche.
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