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Agar Agar 100gr

Produit en France
Origine : France
Contenant en verre à recycler ou réutiliser
13.60 €
100gr
(Soit 136.00€
/
kg)

Une cuillère à café rase de poudre (environ 2g) pour 500ml de liquide – pour une consistance ferme ( confiture, gelée, panna cotta)

Informations complémentaires

Ingrédients

Agar-agar : gélifiant naturel issu de l'algue "gracilaria verrucosa"
Origine Espagne.
Verrine de 100g (100 % algue en poudre)

Emballage et consigne

Contenant en verre à recycler ou réutiliser

Le verre est 100% recyclable tant qu'il est jeté dans la bonne poubelle. Vous pouvez aussi réutiliser ce contenant. Nous travaillons pour vous proposer ce produit en verre consigné.

Livraison

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Qui est derrière ce produit?

Découvrez les femmes et les hommes qui ont cultivé ou fabriqué ce produit
Galline Felici
Fruits
Agriculture Biologique
Agriculture Biologique
Tout est parti de Roberto, un agriculteur pratiquant le bio depuis déjà 20 ans tellement étranglé par les règles du marché qu’il envisage presque d’abandonner son beau métier – produire des agrumes et des légumes d’excellente qualité – à cause des grandes difficultés économiques auxquelles il est confronté. Cette belle histoire débute en 2002, lorsque Roberto fait la connaissance du réseau des GAS italiens (groupes d’achats solidaires). C’est alors qu’il commence à leur proposer ses oranges. Les consommateurs sont satisfaits par le prix et le goût des oranges, apprécient ce lien direct avec l’agriculteur avec lequel ils peuvent partager les valeurs et les rêves. Ce n’est pas uniquement un échange « commercial ». C’est le partage d’un projet qu’il nommera plus tard la « petite révolution gentille ». Beaucoup de personnes viennent alors visiter la Sicile pour découvrir « en vrai » une exploitation agricole à taille humaine et de belles relations d’amitié en naissent. Les oranges de Roberto ne suffisant plus, il fait alors appel à Barbara, une amie de longue date qui cultive des oranges bio et qui, elle aussi, lutte seule contre les commerçants qui achètent ses agrumes pour une bouchée de pain. Petit à petit, de plus en plus d’agriculteurs sont impliqués dans cette aventure ; tous sincèrement engagés depuis longtemps dans la vulgarisation de l’Agriculture Biologique et passionnés par la pratique d’une agriculture non prédatrice vis-à-vis de la Terre mais – bien au contraire – porteuse de fertilité et de santé. En 2008, désormais trop nombreux, nous avons du officialiser notre activité. Et voilà comment est né le Consortium sicilien « Le Galline Felici » (« Les Poules Heureuses »). Ce nom singulier symbolise notre libération du marché inhumain. Nous nous sommes inspirés des poules vendues par les élevages en batterie en fin de cycle et remises en liberté par Roberto sur ses terres. Ces poules ne savaient pas à quel point la nature était belle. Au début, elles ne voulaient pas sortir de leur cage parce qu’elles n’avaient jamais gambadé, ni volé de toute leur vie. Au fil des jours, elles sont devenues de plus en plus belles, de plus en plus libres!